God morgon allihopa!
Veckans recept är helt fantastiska veg-bullar som är så galet goda att ni bara inte får missa dem! Perfekta att ersätta eller komplettera de traditionella köttbullarna med på det kommande julbordet 🙂
Underbara veg-bullar
- 2 dl mandelmjöl
- 2 dl riven ost, gärna västerbotten
- 1 dl (glutenfritt) ströbröd
- 1 dl riven schalottenlök
- 3-5 pressade vitlöksklyftor
- 1 ägg
- 1 tsk svartpeppar
- 0,5 tsk vitpeppar
- 0,5 tsk salt
Blanda ihop alla ingredienserna till en smet och forma till runda bullar. Hetta upp en stekpanna och stek bullarna i olja på medelhög temperatur, ca 8 min. KLART!
En favorit –> vegbullar à la pimpad husman
Receptet är ihopknåpat av mig, Alexandra Nygren, och jag är en av löpcoacherna i Runacademy Hornstull. Utöver de roliga onsdagsträningarna med Runacademy är jag licensierad PT och driver mitt egna företag starkochglad där jag erbjuder PT-träning i diverse form samt kostkonsultationer.