Förutom min bakgrund som löpare och personlig tränare så är jag även nutritionist. Det innebär att jag har en kandidatexamen inom näringslära. Som nutritionist möter man en del fördomar då folk tror att man som nutritionist enbart i stort sett lever på sallad och aldrig unnar sig något som i andras ögon ses som onyttigt. Men detta gäller verkligen inte mig.
För det första så förstår jag inte varför sallad alltid är förknippat med att äta nyttigt? Sallad innehåller alldeles för lite energi för att överhuvudtaget räknas som en hel måltid. Därför som man också är hungrig direkt efter man ätit enbart en sallad till lunch. Tränar man dessutom mycket så är enbart en sallad till lunch alldeles för lite. Inget som då blir direkt hälsosamt.
Jag äter egentligen inte så konstig mat. Håller mig inte till något som kallas LCHF, Rawfood eller dricker konstiga algdrinkar. Jag gör heller aldrig några onödiga detoxkurer och äter inte heller en massa konstiga hälsopiller.
Istället äter jag ofta olika efterrätter (Jag älskar hemgjorda efterrätter), har inga problem att trycka en pizza och är svag för choklad. Jag vet att jag kan äta detta då jag tränar så pass mycket. Det är till och med så att denna mer ohälsosamma mat är bra för mig för att jag helt enkelt ska se till att jag får i mig tillräckligt med energi. När man tränar mycket så behöver kroppen få i sig energi för att orka prestera.
Självklart ser jag ändå till att grunda mina matvanor på något vi skulle kunna kalla vanlig hälsosam mat. En del av er kanske jag nu gör besviken då jag inte kommer med någon ny hippie diet. En vanlig dag kan istället bestå av att jag äter kyckling med ris, lax med potatis, köttfärssås med spagetti, lasagne och ibland försöker jag även äta något vegetariskt. Ser även till att äta mycket frukt och grönt, men som komplement till maten och inte istället för mat.
Det innebär att jag äter FETT, KOLHYDRATER och PROTEIN. Allt är byggstenar som kroppen behöver. Men det är ingen hippie diet eller konstiga algdrinkar. Vi behöver faktiskt inte krångla till det så mycket mer. Med vanlig mat kommer vi långt.
Vet ni sedan vad det bästa är? När man tränar mycket så kan man dessutom unna sig mer efterrätter och mer sötsaker. Allt handlar om balans. Det är tur för mig då jag älskar både att träna och att äta efterrätter.
Kladdkaka är en av mina favoriter
Hemmagjord äppelpaj med vaniljsås är en annan favorit.