Jag vill tipsa er om en supergod chokladmousse som Àr ljuvligt len och chokladig utan att bli alltför mastig. Toppa med söta hallon och syrlig passionsfrukt för hÀrlig balans och du har en dunderefterrÀtt! Det hÀr Àr en riktigt favorit! Se till att kokosgrÀdden Àr kylskÄpskall nÀr ni börjar, dÄ Àr den som mest lÀttvispad. Jag brukar servera moussen direkt dÄ jag tycker det blir godast!
Ljuvlig chokladmousse
2-3 portioner
250 ml kokosgrÀdde (jag gillar coconut cream frÄn Blue Dragon bÀst)
2 msk (raw) kakao
1-1,5 msk honung/agave
en nypa vaniljpulver
Börja med att vispa kokosgrÀdden nÄgon minut. VÀnd sedan ned kakao, honung och vanilj. Blanda vÀl och skeda/spritsa upp i fina glas.
Receptet Àr ihopknÄpat av mig, Alexandra Nygren, och jag Àr en av löpcoacherna i Runacademy Hornstull. Utöver de roliga onsdagstrÀningarna med Runacademy Àr jag licensierad PT och driver mitt egna företag starkochglad dÀr jag erbjuder PT-trÀning i diverse form samt kostkonsultationer.