Jordgubbar är något som verkligen hör till sommaren, men visste du att bären dessutom är supernyttiga? Du kan därför frossa med gott samvete och ät gärna några extra!
Anledningen att jordgubbar är så nyttiga är främst för att de är fullproppade med nyttiga antioxidanter. Det finns hela 5-10 gånger mer än i tex äpple. Ju rödare bären är desto mera finns det. Antioxidanter skyddar kroppen mot skador och har i studier visat många hälsoeffekter som att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Men antioxidanterna är även bra när man tränar mycket och påskyndar både återhämtningen och minskar risken för förkylningar.
Jordgubbar innehåller dessutom en massa nyttiga vitaminer och har tex. mer C-vitamin än i apelsin. En portion jordgubbar, ungefär en kvarts liter bär, ger mer en den rekommenderade dagsdosen C-vitamin och 25% av vårt behov av folsyra. Folsyra är en viktig vitamin som behövs för bildningen av röda blodkroppar och för en normal fosterutveckling under graviditeten.
Att det skulle vara dåligt att äta jordgubbar på grund av att det skulle innehålla mycket socker är mer än en skröna. Visserligen innehåller det en del socker, men du behöver i så fall äta flera liter jordgubbar för att det skulle bli några större volymer.
Så det finns många anledningar att äta mycket jordgubbar i sommar. Men framförallt för att det är så riktigt gott! Ett tips är att ha det i filen eller gröten till frukosten. Bästa starten på dagen!