”Pizza hjälper mig att prestera”

Förutom att jag driver Runacademy så är jag även utbildad nutritionist, vilket innebär att jag har en kandidatexamen inom näringslära från Karolinska Institutet.

Som utbildad nutritionist möter jag en del fördomar. Många tror nämligen att äta nyttigt förknippas med att man alltid ska vara så extrem och att man aldrig kan unna sig äta något mer ”onyttigt”. Det ska vara konstiga algdrinkar, enbart sallader och helst en massa raw food.

Men faktum är att utbildningen lärde mig snarare att det inte behöver vara så komplicerat. För att vara hälsosam behöver du inte vara extrem. Att hålla en extrem diet kan snarare vara farligt och leda till ätstörningar som anorexi och ortorexi eller att man helt enkelt svälter sin kropp och får i sig för lite.

Lagom är oftast bäst och det finns ingen mat som du måste förbjuda, däremot finns det livsmedel som frukt, grönsaker och fisk som du gärna får äta mer av.

Om du dessutom tränar mycket så behöver du äta mer. Att då undvika kolhydrater kommer få en negativ påverkan på din prestation då det behövs för att du ska orka träna. När du tränar riktigt hårt så kan tex. endast kolhydrater användas som bränsle då det tar för lång tid att bryta ner fett.

Jag äter därför allt men ser till att grunden ska vara bra. Det innebär en stadig frukost, lunch och middag med mycket frukt och sallad. Om jag tränar ser jag även till att ha 1-2 mellanmål. Egentligen inga konstigheter. Jag kan på detta även äta kladdkaka, chokladbollar, glass och pizza. Under perioder när jag tränar extra hårt kan detta nästan vara nödvändigt för att jag ska få i mig tillräckligt med energi då hård träning kan göra att jag tappar aptiten och får svårt att äta tillräckligt av vanlig mat.

I senaste numret av topphälsa blev några ”kostexperter” intervjuade av vad de brukar äta. Tror att jag stack ut en aning eftersom jag inte hade någon extrem diet och åt rätt så vanligt. En av dem drack mest en massa konstiga hälsodrinkar, en annan följde en strikt diet 16:8 där han bara fick äta 8 timmar om dygnet och någon annan åt aldrig sötsaker eller pizza. Sen så kom jag med rubriken: Pizza hjälper mig att prestera.

Tror den rubriken kan provocera rätt så många extrema hälsoprofeter. Pizza i sig gör mig inte direkt snabbare. Men jag tror att om man har en avslappnad inställning till mat utan en massa förbud, då tror jag också man kan prestera bättre. För utan förbud kommer du också att trivas bättre med din kropp, den du är och helt enkel må bättre.

Går man på någon form av diet så blir det lätt att det tar över allt annat. Det enda man tillslut kan tänka på är allt som man inte får äta. Det är bättre att då fokusera på vad du ska träna än vad du ska äta. Ser du bara till att äta mycket frukt, sallad, fisk, en del fullkornsprodukter samt tränar regelbundet så spelar inte resten så stor roll. Njut av livet istället så kommer resultaten snabbare.