Har du svÄrt att komma pÄ vad du ska Àta i helgen? Vill dÄ passa pÄ att tipsa om denna goda vegetariska paj som vi gjorde igÄr. Den blev verkligen lyckad. Genom att anvÀnda kesella istÀllet för smör i degen sÄ blir pajen inte lika fet och sÄ fÄr man Àven i sig mer protein.
Ingredienser till pajdegen
1 burk Kesella
2,5 dl vetemjöl (Kan byta ut 1dl till grahamsjöl för lite mer fiber)
1 kryddmÄtt Salt
Ingredienser till pajfyllningen
2st broccoli (Broccolin ska vara hackad och jag valde att inte ha med stjÀlken)
1 burk strimlade soltorkade tomater
1 paket tÀrnad fetaost
2dl matlagningsgrÀdde
2 Àgg
Salt och peppar
Riven ost till gratinering
SÄ hÀr gör du:
1) Blanda ingredienserna för pajdegen och bred ut i en form. Kan vara bra att smöra formen för att pajdegen inte ska fastna. VÀrm pajskalet i ugnen pÄ 225 grader i 10 minuter.
2) Blanda ihop alla ingredienser för pajfyllningen
3) NÀr pajskalet grÀddats en kort stund i ugnen fyller du sedan pÄ med pajfyllningen.
4) Strö över den rivna osten
Pajen ska sedan vara i ugnen i 40 minuter pÄ 225 grader (Eller till den fÄtt en fin fÀrg).
Serveras gÀrna med en god sallad med ruccola, avokado, körsbÀrstomater och rödlök.
Smaklig mÄltid
